Фирменное блюдо: помидор

ПОМИДОР - ЗОЛОТОЕ ЯБЛОКО.

Именно так называли плоды томатов итальянцы. Они первые решили попробовать этот овощ на вкус. В Европе раньше томаты культивировались исключительно как декоративное растение, а плоды считались ядовитыми. Теперь помидоры, пожалуй, одни из самых распространенных и любимых овощей. Блюда из них вкусны, разнообразны и очень полезны.

Помидоры богаты калием и витамином C, содержат белки и витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, крахмал, клетчатку, минеральные вещества, а также каротин и ликопин.

В последнее время стали очень популярны в кулинарии маленькие помидорчики - черри. Черри добавляют в те блюда, которые нужно украсить чельными томатами. Их можно добавлять практически во все блюда, запекать и консервировать.