Напитки

ОСВЕЖАЮЩИЕ МОРСЫ

МОРС - это прохладительный напиток из сока ягод, фруктов, овощей и воды с добавлением сахара или меда. Можно готовить морсы не только из сока одного сорта фруктов, ягод или овощей, а из смеси, взяв их в разных пропорциях, что придаст более оригинальный вкус.

Морс не является новомодным напитком, у него довольно древнее визинтайскиое происхождение. "МУРСА" - означает "вода с медом".

На Руси издавна употребляли морсы, о чем свидетельствует упоминание об этих напитках еще в "Домострое" (XVI-XVII вв.).

Сегодня существует множество разнообразных рецептов приготовления морсов. В майском номере газеты "Меню от Весты-М" мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления морсов, из которых вы сможете выбрать напиток на свой вкус.

Хозяйке на заметку:

Как выжать сок из лимона без соковыжималки.

"М"

Кулинарная азбука

Одному из самых древних хмельных напитков, пиву, уже семь тысяч лет. Еще в старину на Руси славяне варили много сортов пива. Существовал обычай готовить этот напиток вскладчину поочередно во всех домах, когда пиво было на каждом праздничном застолье. Ценился напиток с высокой пеной, для этого в пиво бросали небольшой раскаленный камушек, напиток нагревался и давал пену.