ЗНАМЕНИТЫЕ СУПЫ МИРА
В каждой стране есть свои любимые рецепты супов. По европейской традиции с супа начинается обед, но очень часто обед может ограничиться им одним, что придает первому блюду еще больший вес.
Зимой суп и согреет, а накормит, и утешит. Пришло время вспомнить рецепты сытных горячих первых блюд, ведь в каждой национальной кухне присутствует своя «изюминка».
ФАРШИРУЕМ КАЛЬМАРОВ
У многих хозяек есть свой фирменный рецепт фарширования кальмаров. В качестве начинки обычно используют рис или овощи.
В январском номере газеты «Меню от Весты-М» мы предлагаем вам рецепты фаршированных кальмаров:
| с творогом |
 |
| с грибами и рисом |
 |
| с картофелем и помидорами |
 |
| с сыром и креветками |
 |
Опубликовано вт, 29/01/2013 - 10:34 пользователем Веточка
- Творог поместите в кастрюлю (эмалированные не использовать).
- Влейте молоко и размешайте до образования однородной массы.
- Доведите до кипения и варите 15 минут, постоянно помешивая массу.
- Откиньте на дуршлаг, дайте обсохнуть, но не отжимайте досуха.
- Соедините массу с размягченным сливочным маслом.
- Добавьте соль и соду и тщательно перемешайте.
- Проварите на медленном огне еще 5 минут, все время помешивая.
- Горячий сливочный сыр разложите в формы, смазанные маслом, и дайте застыть.
Подготовлено по материалам газеты "Меню от Весты-М", январь 2013 года.
СЛИВОЧНЫЙ СЫР
Он же крем-сыр, он же творожный сыр, он же крим-чиз. Говоря более простым и понятным языком – это мягкий, гладкий сыр с нейтральным вкусом, который легко намазывать. Его готовят из молока и творога с добавлением масла или сливок.
САЛАТНЫЙ БУМ
«Паутинка» - слоеный салат для «шпротных душ»
«Каприз» - с копченой куриной грудкой.
НАША ФИШКА! Рецепт приготовления копченой куриной грудки в домашних условиях.
«Зимний сон» - идеальный рецепт для тех, кто любит, чтобы салат не только был вкусным, но и выглядел оригинально при подаче.
 |
В январском номере газеты "Меню от Весты-М" читайте:
- Запеканки из макарон.
- Фаршируем кальмаров.
- Волшебное Рождество.
- Блюда из мяса и рыбы.
- Фирменное блюдо: сливочный сыр.
- Путешествие со вкусом.
- Урожай пирогов.
- Чудесный вкус какао.
|
