Нори
НОРИ - тоненькие подсушенные морские водоросли, спрессованные в листы.
Листы нори небольшие, квадратной формы. Их используют для приготовления суши и роллов (суши-маки). Нори - неотъемлемый компонент японской кухни. Они богаты минералами и витаминами.
Лист нори много раз прожаривают над огнем, пока его цвет не станет черным или пурпурного зеленым. Нори используется как украшение, в него заворачивают рисовые шарики или другие продукты, или готовят с тамари, где используют как приправу.
Подготовлено по материалам газеты "Меню от Весты-М"
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 5995 просмотров