![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Фирменное блюдо: свекла
СВЕКЛА - очень древний корнеплод. Еще 2000 лет до н. э. персы использовали свеклу как овощное и лекарственное растение. Правда, долгое время в пищу употреблялась наземная часть свеклы - ботва. И только много позже признали съедобными корнеплоды свеклы, которые оказались и сытнее, и вкуснее. На Руси свекла известна примерно с X века.
В спелой свекле содержатся:
- сахар,
- белок,
- органические кислоты,
- клетчатка,
- минеральные соли,
- витамины.
Кроме того, в ней обнаружены такие микроэлементы, как:
|
![]() |
Присутствуют биологически активные вещества, способствующие усвоению белков, снижению артериального давления, препятствующие ожирению.
Интересен тот факт, что в отварной свекле сохраняются все полезные свойства.
![]() |
В мартовском номере газеты "Меню от Весты-М" вы узнаете о том, как:
|
А также найдете рецепты вкусных, полезных и при этом оригинальных блюд, таких как, например, окрошка со свеклой или отбивные со свекольным соусом. |
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 5023 просмотра
Добавить комментарий Вконтакте
